スタバでも人気、アールグレイティーラテはベルガモットの着香茶

あまりにも有名なアールグレイ

スタバでも人気、世界一有名なフレーバーティ

アールグレイティは、いわゆるフレーバードティで、茶葉に香りの元になる香料を着けたものです。これを着香茶といいます。

紅茶の葉は香りを吸いやすいのでその特性を生かして、フルーツやスパイス、花の香りなど、色々と着香することができるそうです。

アールグレイは柑橘類の香料ベルガモットの香りを着けた紅茶のことをいいます。では、なぜ茶の名前にベルガモットを使わなかったのか、気になりますね。

イタリアのシシリー島が原産の柑橘類であるベルガモットは、苦く酸っぱ過ぎるので、生食には向かないそうです。

したがって、主に精油にして、香料として使用するそうです。これは、アロマテラピーでもよく使われているものです。

じつは、ベルガモットには、5つの系統があります。カタグロナ、フェミネロ、メラローサ、ピコラ、トルローサといいます。

また、紅茶も、世界中にいろいろあり、その組み合わせは大変多くなるわけです。したがって、同じアールグレイでも、紅茶メーカーによって、少しずつ違いがあるというわけです。

なぜアールグレイと呼ばれるのか

ベルガモットティでない理由

アールグレイは英語でEARL GREYと綴ります。このEARLは伯爵の意味で、GREYは人の名前です。ようするに、グレイ伯爵のお茶ということになります。

どうして人物の名前が紅茶についたのでしょうか。このグレイ伯爵は、英国の政治家で、す。政治家としてもとても立派な方でした。

しかし、いまは、政治家としてよりも、紅茶の名前として後世のにこることになりました。

グレイ伯爵の名前がベルガモットの着香紅茶の名前になったのは、ある政治的なことがきっかけでした。

このとき、中国から送られたベルガモットのお茶を英国で開発したときに、自分の名前であるEARL GREYをつけることを許したというものです。

アールグレイにすごい効能が

ベルガモットのアロマ効果

ベルガモットを着香させたアールグレイティには、ベルガモットの持つ効能が備わっています。

1.リラックス効果

ベルガモットはアロマオイルなどにも使われていて、そのリラックス効果は抜群だと言われています。すっきりしたり、気持ちをリフレッシュしたりします。

2.消化器官を助ける

体内に入ると、消化器官の働きを助けると言われています。これによって、体のバランスが整えられ、胃もたれなどを解消するそうです。

3.喉の調子を整える

ベルガモットはうがい薬としても用いられます。そして、喉の調子を整えたり、口内炎の症状を和らげたりすると言われています。

4.その他

ベルガモットの効能として、次のようなものも認められているそうです。
・ホルモンバランスの調整
・感染症の治療

アールグレイのおいしい飲み方

アイスティとしても人気

一般に香りは、揮発性なので、ホットで飲んだ方が、引き立つと言われています。そして、温度が下がって、アイスになると、香りは弱くなってしまうそうです。

しかし、アールグレイの場合は、ベルガモットの香りがとてもしっかりついているので、アイスでもしっかりとしているのです。

アールグレイとミルクティは相性がよいといわれています。ストレートティもおいしいですが、ミルクティで飲むと、いい感じです。

ベルガモットの香りは温度が高まった方が強くなるので、ミルクとの相性はさらによくなるようです。

朝の目覚めなどにアールグレイをミルクティで飲むと、フレッシュでさわやかなベルガモットの香りが眠気を吹き飛ばしてくれるでしょう。

ベルガモットの香りの秘密

ベルガモット発見の歴史

ベルガモットは、コロンブスによってスペインにもたらされたと言われています。そして、イタリアに紹介され手から、当初は治療薬として多くの人に用いられたということです。

さらに、ナポレオンの時代になると、香水としても人気が高まり、主要な成分として、使われました。もちろん、日本でも、アールグレイが香り付けとして多くの人に利用されてきました。

ベルガモットの特徴

ミカン科の植物で、いわゆる柑橘類です。樹高は5m程にもなるそうです。みかんと同じように白い花が咲きます。

ベルガモットの果実は細長いものや、でこぼこしているものがあって、緑色から次第に黄緑色、黄色に変化していくそうです。

ベルガモットの効果・効能

心に対する効果・効能

ベルガモットはオレンジと同じように、リラックスさせてくれます。また、心のエネルギーの循環を促す作用があるそうです。

抑圧されてしまった感情を解き放つことを助けてくれると言われています。これによって、心の中に溜め込んでしまっているイライラや欲求不満が吐き出されます。

そして、精神的な中毒症を解決し、情緒不安定を正してくれるのです。楽観的なエネルギーを生み出し、鬱症状にも有効だと言われています。

体に対する効果・効能

消化器系のトラブルに効果があり、循環を促す作用があると言われています。消化不良、食欲増進、腹痛などへの効果が期待できるようです。

さらに、神経系を整える作用もあるので、抗うつ作用や鎮静作用なども期待できます。

肝臓のうっ血による血液の流れの停滞をスムーズにしてくれるそうです。その他に、生殖器系、泌尿器系の感染症にも効果があると言われています。

皮膚に対する効果・効能

様々な皮膚疾患にも有効だと言われています。ただし、光毒性と光感作性を持っているので、濃度を低くすることと、使用後は直射日光にあたらないことが重要です。

皮膚の炎症を抑え、肌荒れにも効果的だと言われています。

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