マフィンとイングリッシュマフィン、ホットケーキとパンケーキの違い

マフィンとイングリッシュマフィンって違うもの

違いって何?

マフィンもイングリッシュマフィンも、耳のしたことはあるし、食べたこともあるけれど、何がどう違うのかってことまではあまり知らなかったりしませんか?

同じ「マフィン」で呼ばれているこのふたつ、じつは味も見かけ全然違う食べ物なんですよ。

イギリスの定番、「イングリッシュマフィン」

発祥は19世紀 実はまかない食だった!

イングリッシュマフィンは名前の通り、イングランドで生まれた、もっちりとした触感が食べごたえのあるパンの一種です。

イギリスといえば、やっぱりアフタヌーンティーですよね。もともとこのイングリッシュマフィン、パン職人さんの間でまかないとして食べられるようになったのは始まりだのだそうです。

それがやがて、アフタヌーンティーのおやつとして貴族の間でも食べられるようになったのだとか。

厚さ2センチから3センチくらい円型のイングリッシュマフィンはトーストしてお好みの具財を挟んだり乗っけたりしていただくのが一般的な食べ方のようですね。

アメリカの国民的スイーツ「アメリカンマフィン」

味もルーツも違うマフィン?

一方で、一般的には「マフィン」と呼ばれているマフィン。こちらはアメリカ発祥の焼き菓子です。よくハリウッド映画の中でもアメリカのドラマの中でも見かけませんか?

カップケーキのような形をしているこんもりと膨らんだ甘くてボリュームのあるあのお菓子です。

こちらのマフィンも元々はイギリスで食べられていた「イングリッシュマフィン」がアメリカに伝わってきたものなのです。

アメリカの地に渡ってきたあと、次第に形や味が変わっていき、同じ「マフィン」という名前がついているものの、今では全く違うたべものになっていったんですね。

いまやアメリカの人々の生活の溶け込んで、国民的スイーツといっても過言ではないマフィンですが、焼き菓子で甘いカップケーキのイメージでしたが、イギリスからやってきたなごりでなのか、「お菓子」ではなく「パン」に分類されてるそうですよ。意外ですよね。

食べ方もいろいろ 選べるマフィン

バリエーション豊か

イングリッシュマフィンはパンとしていただくのが一般的ですが、スライスしたバナナにチョコシロップをかければあっという間に美味しいスイーツに。

もちろんシンプルにハムとチーズをはさんでもおいしい、万能選手です。一方、定番のブルーベリーやバニラ風味にチョコチップ、アメリカンなマフィンも種類が豊富で迷ってしまうほど!

どちらも実は違う食べ物でしたが、どちらもおやつや朝食に気軽に楽しめますよね。みなさんも食べ比べてみてはいかがですか?

ホットケーキとパンケーキを同じように感じている?

なんとなく、ではっきりと違いは知らない人がほとんどかも

ホットケーキは、小さい頃から良く食べられている馴染みのある食べ物ですよね。一方で、パンケーキは最近海外からも入ってきたりなど、若い方を中心にとても人気の高い食べ物です。

そのまま食べても、何かをのせて食べても、どうやって食べで美味しいホットケーキやパンケーキですが、その違いは知っていますか?

家で手軽に作れる?フライパンで焼く?と、違うと思われることは思い浮かぶけど、なんで違うのかを知っている方は少ないのではないでしょうか。

ホットケーキ

小麦粉に卵やベーキングパウダー、砂糖や牛乳などを混ぜて、フライパンで焼いたものを指します。小麦粉に水などを混ぜて焼いたものの起源は、古代エジプトまで遡るんですよ。

日本では明治30年代に登場しました。英語圏では、厚みの薄いホットケーキをパンケーキと呼ぶんです。逆に、厚みのあるものは、ホットケーキと呼ばれています。

パンケーキ

取手のついた平たい鍋で焼いたケーキ、つまりパンで焼いたケーキのことを言います。そこが平らになっている鍋、またはフライパンで焼いたケーキの総称として使われています。

ホットケーキとパンケーキの違い

何が違うのか?

・お店で食べるものと、家で食べるもの
・鉄板で焼くものと、フライパンで焼くもの
・添えたり乗せたりするものの違い

思いつくものは様々あるかとは思います。そもそも、ホットケーキも鍋で焼いたケーキ、つまり、パンケーキに含まれます。

そして、ホットケーキと日本人が認識しているものは、外国ではパンケーキと呼ばれています。ホットケーキとは、日本独自の呼び方のようです。

日本では、メーカーやお店によって、ホットケーキとパンケーキの違いを明確にしているところもあります。

最近では、海外から入ってきたものや、フルーツのたくさん乗ったスイーツをパンケーキ、おかずなどと食べる甘くないものをホットケーキと呼ぶこともあるようです。

ものの呼び方は、時代によって徐々に変わっていくものです。少し先の未来では、ホットケーキも、総称のパンケーキと呼ばれているかもしれませんね。

意外にもパンケーキとホットケーキにはあまり違いがありません。ですが、ホットケーキというと昔から馴染みのある味で、ホッコリしますよね。

共通して言えることは、美味しいケーキということですね。

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